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職業婦女方便也快速上菜的一餐,料可以自己調整,小孩也愛,營養也均衡!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
麵(拉麵、黃麵、濕麵)
4人份
洋蔥
1顆
香菇
5朵
高麗菜
適量
紅蘿蔔
1小條
肉片
60元
蝦米(可無)
一小把
  • 1
    準備材料: 1.洋蔥切絲 2.香菇溫水泡發後切塊 3.紅蘿蔔挫絲 4.高麗菜片 5.蝦米泡水(可無)
  • 2
    熱鍋放一點油,先將肉片炒熟,先盛起。
  • 3
    原鍋下點油爆香蝦米後炒洋蔥
  • 4
    放入紅蘿蔔拌炒
  • 5
    放入香菇拌炒
  • 6
    放入高麗菜拌炒
  • 7
    加入香菇水拌炒
  • 8
    把肉片放回拌炒一下。熄火
  • 9
    起ㄧ鍋水燙一下麵,不要燙太久,水滾下麵,再次滾就撈起
  • 10
    撈起麵條放入冰水中冰鎮一下
  • 11
    將麵放入炒鍋中拌炒一下(開火)
  • 12
    調味:鮮味炒手4匙+醬油一大匙
  • 13
    完成!
2017/03/20 發表 5,112 瀏覽
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