炒麵
收藏 419
留言 0
有 2 人跟著做
職業婦女方便也快速上菜的一餐，料可以自己調整，小孩也愛，營養也均衡！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
麵（拉麵、黃麵、濕麵）
4人份
洋蔥
1顆
香菇
5朵
高麗菜
適量
紅蘿蔔
1小條
肉片
60元
蝦米（可無）
一小把
-
1準備材料： 1.洋蔥切絲 2.香菇溫水泡發後切塊 3.紅蘿蔔挫絲 4.高麗菜片 5.蝦米泡水（可無） -
2熱鍋放一點油，先將肉片炒熟，先盛起。
-
3原鍋下點油爆香蝦米後炒洋蔥
-
4放入紅蘿蔔拌炒
-
5放入香菇拌炒
-
6放入高麗菜拌炒
-
7加入香菇水拌炒
-
8把肉片放回拌炒一下。熄火
-
9起ㄧ鍋水燙一下麵，不要燙太久，水滾下麵，再次滾就撈起
-
10撈起麵條放入冰水中冰鎮一下
-
11將麵放入炒鍋中拌炒一下（開火）
-
12調味：鮮味炒手4匙+醬油一大匙
-
13完成！
