超簡單! 酒醉雞翅 / 雞翼 !


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謎之聲 : 醉雞翼會超簡單嗎?!你不要騙人了!!
真的!!!! 這個食譜 , 就算是小孩也會做 !! 大家快點試做吧 !!!

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
雞翅 / 雞翼
18隻
李錦記醉雞汁 (或其他醉雞汁)
1支
蔥,薑
隨意
冰糖 ( 不喜歡甜可減少一點)
1湯匙
話梅 (不加也可)
6粒
  • 1
    1. 雞翅先解涷 , 不用先醃甚麼都不用做 XD 2. 鍋子加水,加薑,加蔥 (幾塊薑幾條蔥吧隨意就行) , 燒水至沸騰 將雞翅加進水 ,待水再沸騰之後轉小火 , 蓋上蓋子焗 10-15 分鐘 , 至剛熟即可 !
  • 2
    3. 在煮雞翅的時候 , 話梅先用水就沖一下,沖掉表面白色的粉未 ,用另外一隻鑊子 , 倒進半個飯碗的水, 放話梅和冰糖進去煮至冰糖融掉就行
  • 3
    4.雞翅和薑蔥拿開瀝乾水份,用叉子叉一下雞翅 , 有孔子更入味, 放進容器, 倒進一整支醉雞汁和剛才的冰糖話梅溶液 ,搞伴一下, 然後放在雪櫃冷藏1晚或以上,明天就可以吃啦! 天呀 , 會不會太簡單啦!!
  • 4
    樓主是用這些 , 你用你喜歡的也可
小撇步

1.雞翅煮至剛熟即可 ! 煮太久會變韌韌的!

2.不用李錦記的醉雞汁可用別的牌子的醉雞預伴汁 , 自己喜歡就行

3.話梅先沖掉表面的白色粉末,是為了讓制成品的汁比較清徹一點 , 像樓主連話梅沖水一下都太懶XD 制成品的汁會比較混俗,但不影響味道

4.不喜歡話梅的味道 不加也行 , 就沒了一種一點酸酸的味道 , 但同樣好吃

5. 為什麼樓主的食譜都是很簡單的XD

2017/03/19 發表 3,192 瀏覽
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