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❤愛吃餅乾的朋友❤
自己做餅乾,健康又安心😘

食材
低筋麵粉
240g
雞蛋🥚
1顆
無鹽奶油
130g
糖粉
80g
蔓越莓乾
70g
  • 1
    1.先將無鹽奶油微波解凍2分鐘(不需完全融化)加入糖粉及一顆雞蛋(蛋液)攪拌均勻 2.蔓越莓乾切小塊泡水軟化後瀝乾放入(避免烘烤時過乾) 3.拌入過篩麵粉攪拌後,用U型模具固定後放入冷凍庫1小時 4.取出後切片約0.7公分用160度烤約22分 即完成👍🏻 可烤出28片餅乾
  • 2
    U型模具
小撇步

烤盤放中間層
上下火一致,可開炫風

2017/03/18 發表 7,257 瀏覽
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討論共 10 則

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可以冰隔天在烤嗎

8 months ago
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一定要放冷凍庫一小時嗎?

a year ago
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作者回應

冷凍過比較好切,不然會散掉

a year ago
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我也是放烤箱中間,呵呵。
所以我可以再增加一點時間,再試試看(我冷凍還有一些麵團)。謝謝你的回答

a year ago
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作者回應

😘

a year ago
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烤了20分鐘。下面快焦了,於是轉上火。看上色即出爐。

所以是烤不夠久嗎

a year ago
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作者回應

我烤盤放在中間
上下火溫度一致,可以開炫風
也有可能是每台烤箱不同結果不同,若沒有烤熟可以再自行調整時間,但不要超過十分鐘不然會太硬唷

a year ago
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請問烤出來剛出爐輕輕碰一下就碎掉是哪個環節出問題?

a year ago
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作者回應

您好請問是否有烤足22-25分呢

a year ago
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我用保鮮膜盒子

a year ago
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請問什麼是U型模具?

a year ago
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作者回應

哈囉您好可以搜尋 U型蔓越莓餅乾模,餅乾整形器
謝謝您~

a year ago
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好的,谢谢您的答复!

a year ago
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我用橡皮刮刀

a year ago
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请问作法1是用电动打蛋器搅拌吗?

a year ago
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作者回應

我是用刮刀的唷

a year ago