西餐丙級-煎鱸魚排附奶油馬鈴薯


四季原汁牛肉麵
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限12字

西餐丙級檢定
煎鱸魚排附奶油馬鈴薯303-B4

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
主食材A
少許
少許
少許
少許
橄欖型馬鈴薯B
奶油檸檬醬汁C
半顆
少許
少許
  • 將魚菲力去皮後調味並沾上些許的麵粉以奶油煎上色後再放入烤箱裡烤到熟取出

    將魚菲力去皮後調味並沾上些許的麵粉以奶油煎上色後再放入烤箱裡烤到熟取出

  • 馬鈴薯先削成橄欖型後再以熱水煮到熟取出後以煎魚的鍋子再加入少許的奶油及義大利香芹碎稍微煎上色

    馬鈴薯先削成橄欖型後再以熱水煮到熟取出後以煎魚的鍋子再加入少許的奶油及義大利香芹碎稍微煎上色

  • 煎完馬鈴薯的鍋子再加入些許的檸檬汁後淋上烤火的魚排上,如覺得醬汁太乾可再加入些許奶油溶化

    煎完馬鈴薯的鍋子再加入些許的檸檬汁後淋上烤火的魚排上,如覺得醬汁太乾可再加入些許奶油溶化

  • 成品需附上一片檸檬角在側邊

    成品需附上一片檸檬角在側邊

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