🍮焦糖抹茶雞蛋布丁🍃

熱量
步驟
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將牛奶/抹茶牛奶加熱,將砂糖分次加入牛奶中,一邊攪拌加速砂糖的溶解,等到砂糖都溶解在牛奶中,即可關火,將牛奶放涼。
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在等待牛奶冷卻的同時,先來製作焦糖~ 將砂糖和熱水一起放入鍋中,等待砂糖變色,變色後緩慢再加入熱水40ml(此時需特別小心,不然會噴濺),即可將焦糖倒入容器中。
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將雞蛋分開打散在旁預備,待牛奶/抹茶牛奶冷卻後,分別將雞蛋緩慢加入牛奶液當中,一邊攪拌一邊倒入,將布丁液過篩三次,即可將布丁液倒入容器內。
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將容器放人電鍋當中,倒入3/4米杯的水,在蓋子下放筷子,即可按下開關,開始蒸布丁~
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大約蒸20分鐘即可,將布丁取出放冷卻後,冰入冰箱6個小時後,就可以享受好吃又健康的焦糖雞蛋布丁~🍮