[洋蔥蒜香茄汁鮭魚排]簡易家常料理

朱麗安廚房
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描述

這道洋蔥蒜頭與番茄醬調和的醬汁,洋蔥經高溫軟化帶出甜味,蒜香融入配上番茄醬提味,蒜香紅醬色澤艷麗味道濃厚。鮭魚佐蒜香紅醬味道飽滿,啜一口白葡萄酒,更是相輔相成。
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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1塊
1/2個
8瓣
調味料
4大匙
適量
1茶匙
2茶匙
1茶匙
少許
3大匙

步驟

  • 鮭魚抹上薄鹽、酒。洋蔥、蒜頭切末。
熱鍋熱油將鮭魚放入兩面煎,煎熟後盛盤。

    鮭魚抹上薄鹽、酒。洋蔥、蒜頭切末。 熱鍋熱油將鮭魚放入兩面煎,煎熟後盛盤。

  • 另起鍋,熱鍋放橄欖油,依序放入蒜末、洋蔥末用中小火炒出香味,再放所有調味料做成醬汁。

    另起鍋,熱鍋放橄欖油,依序放入蒜末、洋蔥末用中小火炒出香味,再放所有調味料做成醬汁。

  • 將醬汁淋到鮭魚上即可。

    將醬汁淋到鮭魚上即可。

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