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留學森的廚房日誌👩🏻‍🍳
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好吃又營養👉🏼韓式海鮮泡菜煎餅

好吃又營養👉🏼韓式海鮮泡菜煎餅

描述

以前每次想吃海鮮泡菜煎餅都得去韓國餐廳，自己做之後才發現，其實真的好簡單～ 而且青菜好多，超營養的！
讓我們一起來看看怎麼做吧！✨
👉🏼訂閱我掌握最新食譜唷👩🏻‍🍳💕

817 說讚 2 一起做 5 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 所需材料～

    所需材料～

  • 我的一大匙量，麵粉需要7大匙

    我的一大匙量，麵粉需要7大匙

  • （麵粉：水=7:8） 麵粉、水、蛋，攪拌均勻！ 蛋越多越脆喔！（但也不要太多⋯）

    （麵粉：水=7:8） 麵粉、水、蛋，攪拌均勻！ 蛋越多越脆喔！（但也不要太多⋯）

  • 攪拌完大概是這種稠度，偏稀，但也不要太稀！

    攪拌完大概是這種稠度，偏稀，但也不要太稀！

  • 放入泡菜、泡菜汁、高麗菜、海鮮，拌勻。拌完後，菜看起來會比麵糊多很多沒催，不要懷疑～ 因為煎的時候菜會縮！ 高麗菜絲與麵糊1：1 (也可以適量增加高麗菜) 鹽、白胡椒粉、青蔥適量加 (簡易處理沒青蔥也可以)

    放入泡菜、泡菜汁、高麗菜、海鮮，拌勻。拌完後，菜看起來會比麵糊多很多沒催，不要懷疑～ 因為煎的時候菜會縮！ 高麗菜絲與麵糊1：1 (也可以適量增加高麗菜) 鹽、白胡椒粉、青蔥適量加 (簡易處理沒青蔥也可以)

  • 加油熱鍋後倒進去鋪平煎，熱鍋後轉小火煎，煎餅不要做太厚，薄一點比較好煎也快熟，太厚的話要蓋鍋蓋悶熟後再煎酥脆～

    加油熱鍋後倒進去鋪平煎，熱鍋後轉小火煎，煎餅不要做太厚，薄一點比較好煎也快熟，太厚的話要蓋鍋蓋悶熟後再煎酥脆～

  • 翻面～

    翻面～

  • 登愣✨完成！ 上面灑一點cheese也是很不錯的喲～

    登愣✨完成！ 上面灑一點cheese也是很不錯的喲～

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