好吃又營養👉🏼韓式海鮮泡菜煎餅


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跟著做

以前每次想吃海鮮泡菜煎餅都得去韓國餐廳,自己做之後才發現,其實真的好簡單~ 而且青菜好多,超營養的!
讓我們一起來看看怎麼做吧!✨
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份量
3 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
7大匙
8大匙
兩顆
適量
三支
半顆
適量
  • 1
    所需材料~
  • 2
    我的一大匙量,麵粉需要7大匙
  • 3
    (麵粉:水=7:8) 麵粉、水、蛋,攪拌均勻! 蛋越多越脆喔!(但也不要太多⋯)
  • 4
    攪拌完大概是這種稠度,偏稀,但也不要太稀!
  • 5
    放入泡菜、泡菜汁、高麗菜、海鮮,拌勻。拌完後,菜看起來會比麵糊多很多沒催,不要懷疑~ 因為煎的時候菜會縮! 高麗菜絲與麵糊1:1 (也可以適量增加高麗菜) 鹽、白胡椒粉、青蔥適量加 (簡易處理沒青蔥也可以)
  • 6
    加油熱鍋後倒進去鋪平煎,熱鍋後轉小火煎,煎餅不要做太厚,薄一點比較好煎也快熟,太厚的話要蓋鍋蓋悶熟後再煎酥脆~
  • 7
    翻面~
  • 8
    登愣✨完成! 上面灑一點cheese也是很不錯的喲~
2017/03/16 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論共 5 則

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請問配料是生的嗎?

2 years ago
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作者回應

都可以喔!

2 years ago
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有沾醬嘛?

3 years ago
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作者回應

我自己是沾醬油~

3 years ago
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請問麵粉的一大匙是多大

3 years ago
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作者回應

步驟裡面的照片有唷~
就是一般鐵湯匙的大小

3 years ago
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謝謝

3 years ago
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請問麵粉是使用高筋還是~

3 years ago
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作者回應

中筋麵粉喔

3 years ago

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