好吃又營養👉🏼韓式海鮮泡菜煎餅

以前每次想吃海鮮泡菜煎餅都得去韓國餐廳,自己做之後才發現,其實真的好簡單~ 而且青菜好多,超營養的!
讓我們一起來看看怎麼做吧!✨
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份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

7大匙
8大匙
兩顆
適量
三支
半顆
適量
  • 所需材料~

    所需材料~

  • 我的一大匙量,麵粉需要7大匙

    我的一大匙量,麵粉需要7大匙

  • (麵粉:水=7:8)
麵粉、水、蛋,攪拌均勻!
蛋越多越脆喔!(但也不要太多⋯)

    (麵粉:水=7:8) 麵粉、水、蛋,攪拌均勻! 蛋越多越脆喔!(但也不要太多⋯)

  • 攪拌完大概是這種稠度,偏稀,但也不要太稀!

    攪拌完大概是這種稠度,偏稀,但也不要太稀!

  • 放入泡菜、泡菜汁、高麗菜、海鮮,拌勻。拌完後,菜看起來會比麵糊多很多沒催,不要懷疑~ 因為煎的時候菜會縮!
高麗菜絲與麵糊1:1
(也可以適量增加高麗菜)
鹽、白胡椒粉、青蔥適量加
(簡易處理沒青蔥也可以)

    放入泡菜、泡菜汁、高麗菜、海鮮,拌勻。拌完後,菜看起來會比麵糊多很多沒催,不要懷疑~ 因為煎的時候菜會縮! 高麗菜絲與麵糊1:1 (也可以適量增加高麗菜) 鹽、白胡椒粉、青蔥適量加 (簡易處理沒青蔥也可以)

  • 加油熱鍋後倒進去鋪平煎,熱鍋後轉小火煎,煎餅不要做太厚,薄一點比較好煎也快熟,太厚的話要蓋鍋蓋悶熟後再煎酥脆~

    加油熱鍋後倒進去鋪平煎,熱鍋後轉小火煎,煎餅不要做太厚,薄一點比較好煎也快熟,太厚的話要蓋鍋蓋悶熟後再煎酥脆~

  • 翻面~

    翻面~

  • 登愣✨完成!
上面灑一點cheese也是很不錯的喲~

    登愣✨完成! 上面灑一點cheese也是很不錯的喲~

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