只要4種食材的酥炸地瓜條【嫁妝廚藝】
描述
小時候媽媽盡量煮健康又營養的食物，但偶爾還是要小確幸吃點炸物，而一般外面賣的炸物都裹了一層厚厚麵衣吃不出品質的好壞，所以媽媽喜歡自己挑選食材選好油親自炸物，媽媽炸的地瓜條皮薄脆不會有炸皮與地瓜分離的問題，還可以吃得出地瓜自然的甜味，所以只要一上桌就立馬被我們掃空了，這道做法簡單4種食材就能完成，喜歡炸物的人一起把它學起來吧～
// 媽媽語錄：主婦口袋一定要有療癒料理名單 //
步驟
-
準備好食材， 將地瓜洗淨削皮後切成粗條狀。
-
放入較深的鍋中打入一顆雞蛋。
-
以拋物線方式上下拋搖至 雞蛋 均勻裹在地瓜條上。
-
撒入樹薯粉同樣以上下拋物方式將粉均勻裹在地瓜條上。
-
倒入耐高溫油等待升溫。
-
將裹粉的地瓜條放入油鍋中，若出現大量泡泡表示已經可以開始炸了。
-
-
-
用洞狀大杓子將酥炸地瓜條全部撈起後再關火。
-
將酥炸地瓜條放到網架上瀝油，稍微降溫後就可食用囉～
-
完成後可以再加上自己喜歡的調味。 調味由左到右：海苔、番茄醬、椒鹽。
小撇步
✤ 歡迎加入貝拉嚕那 ✤
臉書: www.facebook.com/bellalunachen
部落格: http://bella0701.pixnet.net/blog
Instagram: www.instagram.com/bellalunachen
本篇詳細內文：http://bella0701.pixnet.net/blog/post/457724642
