愛料理 全部分類 烘焙點心 手作麵包 南瓜蕃茄麵包 卡比莉亞 25 食譜 32 粉絲 追蹤 68 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 甜甜的蕃茄果乾放進麵包剛剛好 食材 南瓜泥 150g 高筋麵粉 230g 全麥粉 30g 三溫糖 10g 鹽 2g 速發酵母 2.5g 無鹽奶油 5g 蕃茄果乾 50g 蛋 一顆 鮮奶 約80g 將所有材料加入，鮮奶要加多少要看南瓜泥的含水量跟蛋液，建議先60g再慢慢加入，混打成一個麵團，一小時完成基礎發酵 (會有一個微微的蛋香，不喜歡蛋的話可以不放) 很偷懶只做了基本滾圓後桿捲，就讓麵包機烤到結束了，加了南瓜剛出爐有綿綿口感，但回烤會非常酥脆哦！ 小撇步 牛蕃茄只是拍照裝飾，真正用的是蕃茄乾，也因為吃起來很甜，所以麵包就減糖了 2017/03/14 發表 2,303 瀏覽
Amy Lin
Hy Kuan
