南瓜蕃茄麵包
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甜甜的蕃茄果乾放進麵包剛剛好
食材
南瓜泥
150g
高筋麵粉
230g
全麥粉
30g
三溫糖
10g
鹽
2g
速發酵母
2.5g
無鹽奶油
5g
蕃茄果乾
50g
蛋
一顆
鮮奶
約80g
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1將所有材料加入，鮮奶要加多少要看南瓜泥的含水量跟蛋液，建議先60g再慢慢加入，混打成一個麵團，一小時完成基礎發酵 (會有一個微微的蛋香，不喜歡蛋的話可以不放)
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2很偷懶只做了基本滾圓後桿捲，就讓麵包機烤到結束了，加了南瓜剛出爐有綿綿口感，但回烤會非常酥脆哦！
小撇步
牛蕃茄只是拍照裝飾，真正用的是蕃茄乾，也因為吃起來很甜，所以麵包就減糖了