小家庭的簡單小料理 44 食譜 192 粉絲 追蹤 海帶芽豆腐魚湯 描述 這是用鯛魚片煮的魚湯,簡單方便😊 #一樣的湯頭和配料,也可以下個麵線或煮成粥,都很適合小孩吃喔! 247 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鯛魚片 1大片 嫩豆腐(或傳統板豆腐) 1盒 薑絲 適量 蔥花 適量 海帶芽 適量 調味料 鹽 適量 香油 1-2小匙 胡椒粉 少許 步驟 起一湯鍋,先放薑絲、豆腐煮到滾。 下綢魚片。 (魚片可切大塊,以免容易散掉) 等水再次滾後,放一些海帶芽進去,便可開始調味,加鹽巴、少許香油和胡椒粉,最後撒上蔥花即可。 (海帶芽泡熱湯中會自行膨脹變大,不用煮太久,煮久會爛) 小撇步 1.豆腐煮到滾膨脹才好吃。 2.香油不要放太多,味道太重反而不好吃。 3.海帶芽會膨脹變大,不要一下放太多。 1.3 萬 瀏覽 2017/03/14 發表