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這是用鯛魚片煮的魚湯,簡單方便😊

#一樣的湯頭和配料,也可以下個麵線或煮成粥,都很適合小孩吃喔!

食材
鯛魚片
1大片
嫩豆腐(或傳統板豆腐)
1盒
薑絲
適量
蔥花
適量
海帶芽
適量
調味料
適量
香油
1-2小匙
胡椒粉
少許
  • 1
    起一湯鍋,先放薑絲、豆腐煮到滾。
  • 2
    下綢魚片。 (魚片可切大塊,以免容易散掉)
  • 3
    等水再次滾後,放一些海帶芽進去,便可開始調味,加鹽巴、少許香油和胡椒粉,最後撒上蔥花即可。 (海帶芽泡熱湯中會自行膨脹變大,不用煮太久,煮久會爛)
小撇步

1.豆腐煮到滾膨脹才好吃。
2.香油不要放太多,味道太重反而不好吃。
3.海帶芽會膨脹變大,不要一下放太多。

2017/03/14 發表 3,188 瀏覽
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