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🍳🍠甜菜根炒蛋

🍳🍠甜菜根炒蛋

描述

甜菜根的營養成份,大家應該不陌生,補血及抗腫瘤,好處多多,盛產季節,就多多食用吧,這次是甜菜根榨汁後所剩下的甜菜根渣,不浪費,拿來炒蛋,照片中紅紅一坨,賣相不太好看,但是很好吃

31 說讚

食材

步驟

  • 又到了甜菜根的季節了,吃當時節令的蔬果最營養又養生,甜菜根大多榨汁喝或是煮湯,滿滿紅色很是賞心悅目

    又到了甜菜根的季節了,吃當時節令的蔬果最營養又養生,甜菜根大多榨汁喝或是煮湯,滿滿紅色很是賞心悅目

  • 第一步,削皮切塊後用慢磨機榨出原汁,加入蜂蜜或其他的水果就是一杯好喝的果汁

    第一步,削皮切塊後用慢磨機榨出原汁,加入蜂蜜或其他的水果就是一杯好喝的果汁

  • 研磨後所剩下的殘渣,還是可以利用的

    研磨後所剩下的殘渣,還是可以利用的

  • 加入雞蛋,雞蛋調味加入胡椒鹽,打散後加入甜菜根渣,份量由自己斟酌,作法就跟一般煎蛋一樣,簡單又營養,另外自己也可變化調配出別的調味

    加入雞蛋,雞蛋調味加入胡椒鹽,打散後加入甜菜根渣,份量由自己斟酌,作法就跟一般煎蛋一樣,簡單又營養,另外自己也可變化調配出別的調味

  • 也可加入白米中一起煮,口感很像胚芽米飯,已經是甜菜根渣渣了,沒有什麼水份了,所以如果是兩杯米就兩杯半的水,甜菜根飯含有甜菜根的纖維,為平淡的白飯增加一些趣味

    也可加入白米中一起煮,口感很像胚芽米飯,已經是甜菜根渣渣了,沒有什麼水份了,所以如果是兩杯米就兩杯半的水,甜菜根飯含有甜菜根的纖維,為平淡的白飯增加一些趣味

小撇步

料理甜菜根時小心汁液沾染到衣服,隔天上廁所💩💩時如果發紅色也不要驚慌,那是甜菜根消化後的現象

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🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️ 131 食譜 157 粉絲

喜歡😀吃喝玩樂😁看心情❤氣候🌈良辰吉時⏰而下廚🍛🍖🥣🥙🥩🍹🍜🍲🍝🍳料理素人玩咖🙆👩愛吃也會吃💋👅,做菜就是一種創意與靈感,隨性不隨便,尊重食材不浪費,手邊有什麼食材就煮什麼,有料理實驗精神【豬肉料理一定使用黑毛豬肉】很重要,所以再嚕囌一次😁

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