(煮食影片) 榛果巧克力布朗尼

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份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

榛果可可醬 240g
低筋麵粉 110g
泡打粉 1/4 tsp
2 隻
核桃 適量
杏仁 適量
  • 1把核桃和杏仁放進保鮮袋內,然後用麵粉棍打碎核桃和杏仁,不用把果仁打得太碎,這樣吃下去才有咬口。
  • 2把低筋麵粉和泡打粉混合好。
  • 3榛果可可醬和蛋液攪拌好,再倒進粉類內,拌勻。
  • 4把碎核桃和杏仁倒進朱古力糊內,拌勻。
  • 5把拌好的材料放在杯子蛋糕內,八成滿,讓蛋糕有膨漲的空間。然後,用力 地把杯子蛋糕打落枱面,迫出空氣。
  • 6放入焗爐,170度烤15分鐘。(這只是參考度數和時間,不同焗爐的火力是 不同的,而杯的大小厚度亦會影響焗制的時間。)把牙籤插進布朗尼,有少許黏液附在牙籤上便算成功了。如果太多液體便要再焗一會,但注意不要焗太久,因為布朗尼要外脆內軟,內裏濕潤才好吃。
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2017/03/13 發表 1,061 瀏覽

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