台式白泡菜{天然食譜}


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這款健康食譜 , 非常的簡單 👈無添加任何化學香料😄 讓您吃得開心也吃得安心~ 酸酸甜甜辣辣的好滋味 💓任誰都想嚐一嚐試一試💓

時間
120 分鐘
食材
高麗菜
四分之一顆
紅蘿蔔
少許
調味料
醋( 糯米醋或白醋)
4米杯
辣椒 (朝天椒)
一根
一段
抓醃料
4茶匙
糖(看要用甚麼糖,我是用二砂)
1米杯
  • 1
    準備食材
  • 2
    取一個料理盆 加入鹽與高麗菜下去抓醃5分鐘 讓鹽均勻的包覆在高麗菜上面 等待一個半小時 ⏰再倒掉水擠壓高麗菜讓水份流出
  • 3
    加入糖~抓勻(大約10分) 要分次加喔😉
  • 4
    取一個罐子 辣椒 . 薑剪斷 與高麗菜抓勻再放入罐子裡,再加入醋☺ 室溫等1~2天 進冰箱😑完成
小撇步

如果不想等部驟2的時間,可包上保鮮膜放如冰箱隔天再做喔 !
水份盡量用掉,這樣比較脆

2017/03/14 發表 3,295 瀏覽
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