番茄炒蛋

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好多蕃茄 酸酸甜甜好下飯

食材

黑柿蕃茄 3顆
雞蛋 2顆
一支
調味料
鹽巴 一撮
黃砂糖 兩撮
醬油拌水 一碗
  • 1把番茄切塊,蔥切段; 加油熱鍋後下雞蛋,蛋黃拌開,蛋白有些凝固翻面一下就可以起鍋先放著。
  • 2再加油熱鍋,下番茄拌炒一下,再放蔥白;有些乾就加醬油水持續拌炒; 汁收了一些加入步驟一雞蛋持續翻炒。
  • 3差不多收汁加入鹽巴、糖、青蔥段,翻炒一下就可以起鍋囉! *我喜歡甜一點,所以糖比較多;喜歡蛋彈嫩一點還有番茄汁可以拌飯,所以不會收太乾
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2017/03/12 發表 1,833 瀏覽

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