番茄炒蛋
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好多蕃茄 酸酸甜甜好下飯
食材
黑柿蕃茄
3顆
雞蛋
2顆
蔥
一支
調味料
鹽巴
一撮
黃砂糖
兩撮
醬油拌水
一碗
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1把番茄切塊，蔥切段； 加油熱鍋後下雞蛋，蛋黃拌開，蛋白有些凝固翻面一下就可以起鍋先放著。
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2再加油熱鍋，下番茄拌炒一下，再放蔥白；有些乾就加醬油水持續拌炒； 汁收了一些加入步驟一雞蛋持續翻炒。
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3差不多收汁加入鹽巴、糖、青蔥段，翻炒一下就可以起鍋囉！ *我喜歡甜一點，所以糖比較多；喜歡蛋彈嫩一點還有番茄汁可以拌飯，所以不會收太乾