簡單又美味,只要15分鐘就能完成。

熱量
食材
雞蛋
2顆
150毫升
鹽巴
一小撮
生抽醬油
適量
配料
熟的栗子南瓜切厚片
隨意
蝦仁洗乾淨
隨意
裝飾
蔥花
適量
  • 1
    雞蛋打散,加水和鹽拌勻。然後放入栗子南瓜和蝦仁。
  • 2
    水滾了大火蒸10分鐘,灑上蔥花再蒸1分鐘即可關火。淋上生抽就是鮮味十足的滑蛋🍮
  • 3
    蝦仁的鮮味和甜甜的南瓜好撘🍤🍳🥘
小撇步

水的份量請因應雞蛋的大小而調整,比例是1:1

2017/03/12 發表 4,543 瀏覽
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什麼是生抽醬油?

2 years ago
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作者回應

生抽是經過釀造發酵加工而成的醬油。

顏色:生抽顏色比較淡,呈紅褐色。

味道:生抽是用做一般的烹調用的,吃起來味道較咸。

用途:生抽用來調味,因顏色淡,故做一般炒菜或者涼菜的時候用得多。

生抽的製作:生抽醬油是醬油中的一個品種,以大豆、麵粉為主要原料,人工接人種曲,經天然露曬,發酵而成。其產品色澤紅潤,滋味鮮美協調,豉味濃郁,體態清澈透明,風味獨特。

Cited from http://www.ntdtv.com/xtr/b5/2016/03/23/a1259047.html on 14th, March, 2017

2 years ago