白醬野菇雞肉義大利麵

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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

白醬 300毫升
雞胸肉 450克
鴻禧菇 1包
洋蔥 1/2顆
蝴蝶麵 200克
  • 1準備材料:雞胸肉切片用醬油和太白粉醃30分鐘、蝴蝶麵燙熟、洋蔥切小丁、鴻禧菇洗淨剝好、白醬(美味食譜在這裡:https://icook.tw/recipes/191285
  • 2加點油,洋蔥用小火炒至微微變成焦糖色且有香氣後呈起備用
  • 3雞片炒至八分熟呈起備用
  • 4鴻禧菇炒熟
  • 5加入所有的配料,再倒入白醬拌炒均勻,讓食材吸收白醬的味道、也讓白醬完整附著在食材上面
  • 6加點黑胡椒或巴西里,好吃的義大利麵就完成囉!
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小撇步

★洋蔥一定要有耐心炒到變色,吃起來的感覺會差很多

2017/03/10 發表 4,271 瀏覽

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