日式楓糖乳酪蛋糕
描述
將人氣高昂的日本鬆軟乳酪蛋糕注入楓糖, 風味更好!
步驟
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中火加入奶油, 鮮奶油, 以及牛奶加溫, 攪拌均勻
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蛋黃打散再逐步加入步驟一攪拌均勻
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加入麵粉以及玉米粉攪拌均勻
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蛋白打發, 陸續加入楓糖粒打到挺
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將打發的蛋白陸續加入蛋糕麵糊中, 輕輕攪拌
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將拌好的蛋糕麵糊倒入蛋糕模, 模外注入熱水至8分滿
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攝氏160度/華氏320度烤25分鐘 再轉攝氏140度/華氏280度烤55分鐘
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美味楓糖乳酪蛋糕完成
小撇步
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YOUTUBE: https://youtu.be/ST7iZacP11M
