6 食譜 13 粉絲

獅子頭：零失誤、CP值高！！

Name: 獅子頭：零失誤、CP值高！！ by 哺噠桑食堂
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: [食材] 豬絞肉 一盒; [食材] 紅蘿蔔碎末 些許; [調味料] 胡椒 些許; [食材] 蔥末 些許; [調味料] 鹽 些許; [內鍋醬油汁] 薄鹽醬油 240g; [內鍋醬油汁] 食用水 300g; [內鍋醬油汁] 糖 二小匙

描述

簡單零失誤的獅子頭，得來全不費工夫！獅子頭絕對是你的下飯首選～

229 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

豬絞肉

一盒
紅蘿蔔碎末

些許
蔥末

些許

調味料

胡椒

些許
鹽

些許

內鍋醬油汁

薄鹽醬油

240g
食用水

300g
糖

二小匙

步驟

1. 將豬絞肉再次切碎，增加黏性。 2. 紅蘿蔔切碎末、蔥切末。 3. 將絞肉、紅蘿蔔末、蔥末拌勻。 4. 拌勻後，加入胡椒、鹽，再次拌勻。
先拿一小球絞肉，放在手掌間甩打成圓，絞肉大小一致。
1. 在鐵鍋中調製醬油水，水：薄鹽醬油=1:0.8，加入二小匙糖提味。 2. 將絞肉排列好，放入鐵鍋內。 3. 放入電鍋內，外鍋1.5杯水，先蒸第一次，跳起後別急著開鍋，5-10分鐘後再加入1.5杯水，蒸第二次。
等第二次蒸好起鍋即完成簡易美味的獅子頭！