蟹肉蝴蝶麵沙拉
原本想做一整套的Xmas dinner
Issue下班後弄個東西再回家也不過7點多
希望一回家就開飯
就決定精簡版
除了開胃菜再來個沙拉跟主菜就好
食材
蝴蝶麵
50g
石榴
1
梨山蜜蘋果
2
綠花椰
1
黑胡椒
適量
鹽巴
適量
蜂蜜醋
適量
黃芥末
適量
白酒
適量
亞麻籽油
適量
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1 蘋果洗淨候去皮切塊,浸泡些許蜂蜜醋備用 -
2 水滾後,加些許鹽巴,蝴蝶麵下鍋煮後撈起 微放涼後,加些許黑胡椒、亞麻籽油拌勻備用
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3 綠花椰、蟹肉燙熟後放涼,石榴處理好備用
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4 將所有材料混合,拌入醬汁(白酒、蜂蜜醋、芥末醬、亞麻籽油) 比例可依個人喜好
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5 均勻混合後裝盤即可
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