百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蜜蜂媽廚房
120 食譜 737 粉絲

香煎紅糟肉

香煎紅糟肉
200 說讚

食材

調味料
炸粉

步驟

  • 用叉子將整塊三層肉均勻的叉些小洞以利入味。

    用叉子將整塊三層肉均勻的叉些小洞以利入味。

  • 將所有調味料放ㄧ起用料理機或攪拌棒打成泥後取ㄧ塑膠袋將打好的醬倒入塑膠袋裡並把三層肉放入塑膠袋搓ㄧ搓讓三層肉均勻的裹上醬料。塑膠袋綁緊後放冷藏冰2天以上。

    將所有調味料放ㄧ起用料理機或攪拌棒打成泥後取ㄧ塑膠袋將打好的醬倒入塑膠袋裡並把三層肉放入塑膠袋搓ㄧ搓讓三層肉均勻的裹上醬料。塑膠袋綁緊後放冷藏冰2天以上。

  • 醃好的紅糟肉取出稍微將表面的醃料擦掉ㄧ些正反兩面均勻的裹上地瓜粉後靜置30分鐘待地瓜粉反潮(這樣粉才能牢牢的裹在紅糟肉上)。

    醃好的紅糟肉取出稍微將表面的醃料擦掉ㄧ些正反兩面均勻的裹上地瓜粉後靜置30分鐘待地瓜粉反潮(這樣粉才能牢牢的裹在紅糟肉上)。

  • 起油鍋,油的量稍微多ㄧ點用半煎炸的方式。熱油後用小火慢炸正反面炸個15分鐘即可。

    起油鍋,油的量稍微多ㄧ點用半煎炸的方式。熱油後用小火慢炸正反面炸個15分鐘即可。

6,153 瀏覽
avatar
蜜蜂媽廚房 120 食譜 737 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 低脂高蛋白 香菇雞湯 炒飯 玉米濃湯 滷肉 打拋豬 糖醋排骨 炒麵 三杯雞 餅乾 家常菜 高麗菜 白菜滷 鮭魚 豆腐 粽子 四季豆 番茄 竹筍 雞蛋豆腐 小黃瓜 早餐 瓜仔肉 雞湯 涼拌小黃瓜 南瓜 地瓜 櫛瓜 台式泡菜 菠菜 雞胸肉 蒸蛋 番茄炒蛋 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 排骨 湯麵 金針菇 麻婆豆腐 雞肉 蕃茄燉牛肉 義大利麵 酸辣湯 娃娃菜 馬鈴薯 茄子 杏鮑菇