百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
腦波弱的上班族黑白煮
237 食譜 4,778 粉絲

阿嬤の味 豬肉排飯

阿嬤の味 豬肉排飯

描述

做這道菜主要是開始想記下奶奶的味道,身為可以養肥任何人的長姐玉葉,最喜歡把東西都堆在冰箱,覺得什麼東西只要冷凍庫都可以放一輩子,明明有點老人癡呆,但要是亂丟他的食物,他都會發現然後發火。

玉葉制服青少年的拿手菜就是煎肉排,跟著玉葉的路數做一次後,發現這根本是他70年煮婦的偷吃步手路菜,又鹹又香又下飯。

配上他個人最愛吃的地瓜葉,想念一下遠在南方的他,希望他今天煮完飯之後要記得關瓦斯爐上的火。

162 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

食材
調味 - 肉片
調味 - 地瓜葉

步驟

  • [醃豬肉]

調味:將醬油、味琳與米酒放入淺盤,將豬肉片放入抓一抓入味

可以放置一晚較鹹,或至少30分鐘。

    [醃豬肉] 調味:將醬油、味琳與米酒放入淺盤,將豬肉片放入抓一抓入味 可以放置一晚較鹹,或至少30分鐘。

  • [炒地瓜葉] 趁豬肉退冰或醃時,可以先炒菜。 1. 備料:拍碎頭,熱油 2. 下鍋:頭爆香後加入地瓜葉,加適量鹽巴

  • [煎豬肉] 1. 下鍋:熱油煎肉,來回翻面煎約10分鐘 2. 起鍋擺盤,撒上白芝麻完成!

4,222 瀏覽
avatar
腦波弱的上班族黑白煮 237 食譜 4,778 粉絲

阿虎 台北上班族 每年新年願望都有瘦到47公斤 但看到人家手上拿珍奶就會腦波弱的想來一杯 想幫同居的弟弟省餐費開始做菜 結果因為食材貴貴常讓他吃不飽 大致上是這樣為生活奮鬥兼講垃圾話的分享

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 南瓜 杏鮑菇 雞胸肉 打拋豬 義大利麵 櫛瓜 排骨 炒飯 雞肉 家常菜 雞蛋豆腐 餅乾 茄子 台式泡菜 白菜滷 低脂高蛋白 蒸蛋 地瓜 瓜仔肉 麻婆豆腐 香菇雞湯 粽子 豆腐 番茄炒蛋 馬鈴薯 高麗菜 三杯雞 糖葫蘆 娃娃菜 小黃瓜 滷肉 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 玉米濃湯 菠菜 金針菇 早餐 四季豆 番茄 高麗菜飯 竹筍 涼拌小黃瓜 雞湯 鮭魚 湯麵 花椰菜 糖醋排骨