♫下廚--春天彩椒雞肉壽司(南僑膳纖熟飯)
描述
使用南僑の膳纖熟飯做道春料理吧
【春天彩椒雞肉壽司】..
∩＿∩想不到好吃的雞腿肉也能化身日式壽司.
晶瑩Q軟的膳纖熟飯 + 清脆小黃瓜 +
繽紛的黃、紅椒絲,佐上提呆的香菜,
配上滑順的沙拉醬..
真是一道適合春夏の料理了^^
步驟
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準備2盒膳纖熟飯
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進微波爐180度微波90秒
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抓一點塩,待3分後沖開水擰乾
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首先先準備３支棒棒腿，然後去骨備用
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熱鍋，將雞皮朝下，雞腿皮出油後，將其翻面
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煎酥香狀盛盤剪條狀備用
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黃椒絲、紅椒絲、香菜葉，開水洗淨瀝乾備用
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置入薄黃瓜片
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加入膳纖熟飯後，中間再擺上紅椒絲、黃椒絲
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再擠入一長條約0.5cm沙拉後，再加入香菜葉
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填入主食材雞腿肉絲
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填上膳纖熟飯，再把外面小黃瓜包起來，用力捲
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接下來就可以用切塊擺盤囉．． ^__^
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少油、健康，所以走向較日式的路線，這次的料理使用的油也是雞腿皮本身油脂料理，
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吃下去除了香料的香味，沙拉醬的滑順口感，還多了米飯的Ｑ度及黃瓜、紅黃椒本身脆甜，加上點到的香菜葉，這道料理真是太適合怕胖／膽固醇過高的水水們．．．
小撇步
【美魔女xJolyn】say：
1.這是1人份份量
2.小黃瓜先抓塩後會更脆口
3.也可以置換其他食材使用.
