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hanhan
36 食譜 213 粉絲

巧克力千層派

巧克力千層派

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

千層派皮
巧克力鮮奶油

步驟

  • 先煎千層派
備好所有材料
照片拍時沒有把牛奶倒到500ml所以看起來比較少

    先煎千層派 備好所有材料 照片拍時沒有把牛奶倒到500ml所以看起來比較少

  • 所有材料混合在一起

    所有材料混合在一起

  • 過篩麵糊

    過篩麵糊

  • 來煎皮~
先抹油再放麵糊
要煎得比較好一點
就是煎一片就要抹一下油

    來煎皮~ 先抹油再放麵糊 要煎得比較好一點 就是煎一片就要抹一下油

  • 第一面煎到沒有水份
就可以翻面了
翻面煎20秒就差不多了唷

    第一面煎到沒有水份 就可以翻面了 翻面煎20秒就差不多了唷

  • 煎完了!
20片

    煎完了! 20片

  • 放涼後來抹面時
做巧力克鮮奶油
甘納許&打發鮮奶油混合

    放涼後來抹面時 做巧力克鮮奶油 甘納許&打發鮮奶油混合

  • 一片一片抹

    一片一片抹

  • 來做裝飾的腰果
腰果打碎

    來做裝飾的腰果 腰果打碎

  • 在把腰果碎塊灑上去就好了

    在把腰果碎塊灑上去就好了

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hanhan 36 食譜 213 粉絲

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留言

共 10 則
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  • 您好,請問最後完成品有修邊嗎?我煎出來每一片大小都有點差異,所以外圍不知道怎麼抹醬><還是我第一次做的關係,所以煎的不是很好…

    可以用乾淨剪刀修喔

  • 請問甘納許是指巧克力而已嗎?還是有融合完鮮奶油了?

    您好,甘納許前面有食譜喔~可以參考一下

  • 平底鍋的大小有差嗎?

    沒有的,小鍋就會多片,大一點就少片,只有片數差別

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