酪梨水波蛋吐司。水波蛋簡易作法 食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/03/blog-post_4.html

酪梨水波蛋吐司。水波蛋簡易作法


西西烹飪筆記
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限12字
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份量
1 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
1片
半個
1個
少許
酌量
酌量
  • 1
    先做水煮蛋,將水煮沸後關閉瓦斯,將雞蛋先打在碗裡,再輕輕放入熱水中靜置10分鐘。
  • 2
    在等待蛋煮熟的過程中來切酪梨,把酪梨切半後切成片狀。
  • 3
    將吐司放入烤麵包機烤到酥脆。
  • 4
    將酪梨片排列在吐司上,撒上鹽、胡椒,再放上幾片香菜,最後將水煮蛋取出放在紙巾上吸乾水份,再放在酪梨片上,灑上少許胡椒即完成。
小撇步

我曾試過幾種方法煮水波蛋,但這個方法最容易也不需要加醋,成功率幾乎百分百,大家不妨試試。

2017/03/06 發表 5,235 瀏覽
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