西西烹飪筆記 336 食譜 2,567 粉絲 追蹤 酪梨水波蛋吐司。水波蛋簡易作法 描述 食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2017/03/blog-post_4.html #家常食材 #蛋 309 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 吐司 1片 酪梨 半個 雞蛋 1個 香菜 少許 鹽 酌量 胡椒粉 酌量 步驟 先做水煮蛋,將水煮沸後關閉瓦斯,將雞蛋先打在碗裡,再輕輕放入熱水中靜置10分鐘。 在等待蛋煮熟的過程中來切酪梨,把酪梨切半後切成片狀。 將吐司放入烤麵包機烤到酥脆。 將酪梨片排列在吐司上,撒上鹽、胡椒,再放上幾片香菜,最後將水煮蛋取出放在紙巾上吸乾水份,再放在酪梨片上,灑上少許胡椒即完成。 小撇步 我曾試過幾種方法煮水波蛋,但這個方法最容易也不需要加醋,成功率幾乎百分百,大家不妨試試。 8,466 瀏覽 2017/03/06 發表