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西西烹飪筆記
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酪梨水波蛋吐司。水波蛋簡易作法

酪梨水波蛋吐司。水波蛋簡易作法

描述

食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/03/blog-post_4.html

309 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先做水煮蛋,將水煮沸後關閉瓦斯,將雞蛋先打在碗裡,再輕輕放入熱水中靜置10分鐘。

    先做水煮蛋,將水煮沸後關閉瓦斯,將雞蛋先打在碗裡,再輕輕放入熱水中靜置10分鐘。

  • 在等待蛋煮熟的過程中來切酪梨,把酪梨切半後切成片狀。

    在等待蛋煮熟的過程中來切酪梨,把酪梨切半後切成片狀。

  • 將吐司放入烤麵包機烤到酥脆。

    將吐司放入烤麵包機烤到酥脆。

  • 將酪梨片排列在吐司上,撒上鹽、胡椒,再放上幾片香菜,最後將水煮蛋取出放在紙巾上吸乾水份,再放在酪梨片上,灑上少許胡椒即完成。

    酪梨片排列在吐司上,撒上鹽、胡椒,再放上幾片香菜,最後將水煮蛋取出放在紙巾上吸乾水份,再放在酪梨片上,灑上少許胡椒即完成。

小撇步

我曾試過幾種方法煮水波蛋,但這個方法最容易也不需要加醋,成功率幾乎百分百,大家不妨試試。

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