『寶寶食譜』自製葡萄果凍(無糖)

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第一次用電鍋煮葡萄汁,
不用顧爐好方便,再做成果凍,
全程用電鍋完成✅
不用加糖,連大人都覺得好好吃啊!😉

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份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

葡萄 300g
洋菜條 2g
190ML
  • 1葡萄洗淨放入不鏽鋼鍋內再放入內鍋不加水(裡面沒放蒸架),外鍋2杯水直接蒸到跳起 用濾網把葡萄撈出,並稍稍擠壓出更多湯汁,這次葡萄原汁約170ML
  • 2洋菜條2g泡水膨脹約0.5-1H後擰乾剪碎備用
  • 3準備小的不鏽鋼鍋倒入190g水+剪碎的洋菜條放入電鍋內不放蒸架,外鍋1杯水蒸至跳起
  • 4取出蒸好的洋菜條水,用湯匙稍微攪拌一下後用濾網過篩一次(去除未溶解的洋菜條)
  • 5再加入葡萄原汁攪拌均勻,倒入矽膠模內(📝建議還小的寶寶,直接做成杯裝用湯匙小口吃~) 放入冰箱冷藏1-2H(放越久越好脫模)
  • 6這次使用的矽膠模

小撇步

📝洋菜條全聯買的唷
📝水跟果汁加起來約360ML即可

果凍脫模示範:https://goo.gl/Fdhr2h

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2017/03/06 發表 10.0 萬 瀏覽

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討論共 15 則

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請問需要放涼嗎 謝謝妳

6 months ago
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可以用自己愛吃的水果嗎?

10 months ago
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.

10 months ago
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做出來約多少個

a year ago
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你好請問做好之後還需冷藏嗎 謝謝

a year ago
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橘子可以嗎 那也要煮過嗎

a year ago
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請問一定要洋菜條嗎?果凍粉可以嗎?

a year ago
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請問不喜歡吃葡萄可以用自己喜歡的水果代替嗎

a year ago
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請問洋菜粉可以嗎?一樣2g嗎?

a year ago
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可用吉利丁粉嗎?量要多少呢?

a year ago