十分鐘上菜👉🏼麻婆豆腐飯
十分鐘上菜👉🏼麻婆豆腐飯
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超簡易色香味俱全的麻婆豆腐！
留學生的好朋友～
吃了覺得好想家😂
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
板豆腐/嫩豆腐
300g
蔥
兩根
豬絞肉
依照個人喜好
醬料
辣豆瓣醬
兩大匙
冰糖
一小匙
開水
一碗
醬油膏
少許
-
1起油鍋，絞肉拌炒七分熟
-
2放入豆腐和醬料（辣豆瓣兩大匙、冰糖一匙、水一碗），煮滾+悶三分鐘
-
3開蓋，轉中小火收汁，煮入味，放蔥 -
4起鍋，撒上蔥花～ ✨
-
5白飯上可撒一些洋蔥酥增加口感喔！
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小撇步
1. 豆腐放下去也可以先煎一下，味道會更好唷！
2. 如果使用嫩豆腐，要切大塊一點，以免拌炒時碎光光～ 我是用板豆腐，所以硬度比較高一點，就可以切小塊一點！