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蜂蜜蛋糕 ヾ(´︶`*)ノ♬

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描述

雖然賣相不佳,但吃起來很好吃又很簡單!!
很適合新手製作喔!
我最近不太愛吃甜的,我覺得這樣的甜度很剛好!!
如果愛吃甜的可以把糖的量+到50g喔!
歡迎大家分享大家的成果或是想法喔!
我是還在學習的牡蠣牡蠣(◍•ᴗ•◍)ゝ
http://jojo092412345.pixnet.net/blog

食材

步驟

  • 備齊食材,烤箱預熱160度

    備齊食材,烤箱預熱160度

  • 將融化的奶油+蛋黃打散+蜂蜜

    將融化的奶油+蛋黃打散+蜂蜜

  • 將麵粉分成兩次過篩加入,順便+一小撮鹽喔!!!

    將麵粉分成兩次過篩加入,順便+一小撮鹽喔!!!

  • 再加上牛奶,打成糊狀(可以用攪拌匙就好喔!!)
再來,放著耐心等待一下喔!要來做蛋白霜了(づ′▽`)づ

    再加上牛奶,打成糊狀(可以用攪拌匙就好喔!!) 再來,放著耐心等待一下喔!要來做蛋白霜了(づ′▽`)づ

  • 打發蛋白+糖(可分成兩次慢慢加入)

    打發蛋白+糖(可分成兩次慢慢加入)

  • 將剛才的黃麵糊+蛋白霜加在一起,並均勻攪拌

    將剛才的黃麵糊+蛋白霜加在一起,並均勻攪拌

  • 輕輕敲出空氣 並倒入長方形模內,準備放入烤箱 (這個時候再洗用具正好沒拍到QQ)

  • 放入烤箱,下火160度烤50分鐘

    放入烤箱,下火160度烤50分鐘

  • 拿出烤箱,放涼了,就大功告成摟!!!!!!

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悠游在人類世界新手村的牡蠣 3 食譜 5 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Judy
    Judy

    烤完後...塌掉ㄌ....是消泡???還是別的???? ...謝謝回覆唷

    1、水份太多。 2、加入的材料太多太重。 3、沒有完全冷卻就脫模。 4、沒烤熟或烘烤時溫度太低。 5、麵糊拌入已打發的蛋白時沒有拌勻。 6、已打發的蛋白在過度拌合後消泡。 7、模型不可以抹油或放臘紙讓它容易脫模 以上都可能是原因喔!

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