Irene Liao 41 食譜 21 粉絲 追蹤 番茄肉醬天使麵 描述 當季蔬菜最美味~ 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 牛番茄 1粒 洋蔥 1/4顆 蒜頭 1瓣 豬絞肉 半碗(約10元份量) 菠菜 3支 德國香腸 1條 番茄醬 2-3T 鹽 少許 胡椒粉 少許 煮麵水 1000CC 帕瑪森起司粉 適量 煮麵水 水 500-600CC 鹽 少許 橄欖油 1小匙 天使麵 10元硬幣大小 步驟 先把番茄、洋蔥、蒜切丁 然後波菜切段 並準備另外一鍋煮麵水加入鹽和油 加入一大匙油炒軟洋蔥 有香味後愛加入豬絞肉拌炒變色 在加入番茄和蒜末,把番茄炒軟(可以先用小火炒) 水滾後把天使麵丟下去煮兩分鐘撈起備用 接著燙菠菜 把80CC煮麵水和番茄醬(2T)加入讓肉醬滾一下 加入麵和菠菜拌勻收汁,加鹽巴和胡椒粉調味 試看看味道,如果番茄味不夠在加 一點煮麵水和番茄醬再煮一下 起鍋加上起司粉就完成了!!~ 小撇步 天使麵也可以用一般義大利麵條 一般義大利麵的麵條要煮比較久時間~ 所以開始煮肉醬前要先準備開水煮麵 2,501 瀏覽 2017/03/05 發表