番茄肉醬天使麵


Irene Liao
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當季蔬菜最美味~

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1粒
1/4顆
1瓣
半碗(約10元份量)
3支
2-3T
少許
少許
1000CC
煮麵水
500-600CC
少許
1小匙
10元硬幣大小
  • 1
    先把番茄、洋蔥、蒜切丁 然後波菜切段 並準備另外一鍋煮麵水加入鹽和油
  • 2
    加入一大匙油炒軟洋蔥
  • 3
    有香味後愛加入豬絞肉拌炒變色
  • 4
    在加入番茄和蒜末,把番茄炒軟(可以先用小火炒)
  • 5
    水滾後把天使麵丟下去煮兩分鐘撈起備用 接著燙菠菜
  • 6
    把80CC煮麵水和番茄醬(2T)加入讓肉醬滾一下
  • 7
    加入麵和菠菜拌勻收汁,加鹽巴和胡椒粉調味 試看看味道,如果番茄味不夠在加 一點煮麵水和番茄醬再煮一下
  • 8
    起鍋加上起司粉就完成了!!~
小撇步

天使麵也可以用一般義大利麵條
一般義大利麵的麵條要煮比較久時間~
所以開始煮肉醬前要先準備開水煮麵

2017/03/05 發表 893 瀏覽
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