牧場純奶吐司


twins yo
6 食譜 2 粉絲
限12字
食材
6.5g
23g
16g
4g
240g
32g
  • 酵母先加少許水溶解,其餘材料拌勻後牛奶分次加入,最後加入奶油,攪拌至光滑有薄膜

  • 第一次發酵:28度1小時 中間發酵:分割三等份28度20分 擀捲2次:第一次擀捲後等10分鐘再擀第二次 最後發酵:35度1小時(或發至九分滿)

  • 至於下層180度烤30分

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