牧場純奶吐司 twins yo 6 食譜 2 粉絲 追蹤 87 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 凱薩琳高粉 325g 海鹽 6.5g 三溫糖 23g 全蛋 16g 酵母 4g 鮮奶 240g 奶油 32g 酵母先加少許水溶解，其餘材料拌勻後牛奶分次加入，最後加入奶油，攪拌至光滑有薄膜 第一次發酵：28度1小時 中間發酵：分割三等份28度20分 擀捲2次：第一次擀捲後等10分鐘再擀第二次 最後發酵：35度1小時（或發至九分滿） 至於下層180度烤30分 2017/03/05 發表 2,183 瀏覽
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