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艾華斯
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香草蕃茄麥穗

香草蕃茄麥穗

描述

有香草有蕃茄乾有芝士,樣子不算漂亮,但很好吃~~(參考Allie食譜)

18 說讚

份量

5 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 除芝士碎、橄欖油及油浸蕃茄乾外,將所有材料混合成麵糰,搓勻後加入橄欖油及油浸蕃茄乾再揉搓至光滑,放於雪櫃發酵最少4小時(或置室溫發酵約1小時至2倍大)。

  • 取出麵糰回溫,排氣,把麵糰分成3份,滾圓,再搓成長條型,擀平,撒上芝士碎捲起收口。把收口壓在底,撒上高筋粉,將麵糰平均切成8-9份,但不要切斷麵糰底部;然後左右梅花間竹擺放,放於烤模上置室溫發酵至2倍大(約1 小時)。

  • 放入已預熱焗爐用180度焗30-35分鐘。

    放入已預熱焗爐用180度焗30-35分鐘。

小撇步

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艾華斯 230 食譜 195 粉絲

沒有科學頭腦卻熱愛烘焙的女子,享受在廚房進行各種烹飪實驗,喜愛與文字玩遊戲,也喜歡帶著照相機發掘生活中的小趣味。

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