老熊食堂 6 食譜 23 粉絲 追蹤 紅醬蛤蜊麵 描述 只要食材蛤蜊搞定就完成90%的超簡單料理,味美又鮮的一道不求人料理 48 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 可用義大利麵或平常慣用麵條 兩人份 蛤蜊 隨自己喜好 醬料準備 橄欖油 兩匙 紅醬 三大匙 蒜瓣切碎 六顆 海鹽 少許 步驟 讓蛤蜊吐砂兩小時備用 準備沸水煮開麵條但略嚼勁口感,起鍋用一點點橄欖油拌勻備用 起油鍋熱油,放入蒜瓣爆香後開中火放入蛤蜊們和紅醬跟少許的煮麵水,帶蛤蜊打開後,先把蛤蜊撈起,再放入義大利麵 待醬汁收乾,放入蛤蜊並擺盤,即可上桌!!!! 小撇步 蛤蜊吐砂可用不鏽鋼碗或放一湯匙,並用一個盤子稍蓋住,製造一個昏暗環境讓蛤蜊們安心吐砂 8,069 瀏覽 2017/03/04 發表