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老熊食堂
6 食譜 23 粉絲

紅醬蛤蜊麵

紅醬蛤蜊麵

描述

只要食材蛤蜊搞定就完成90%的超簡單料理,味美又鮮的一道不求人料理

48 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬料準備

步驟

  • 讓蛤蜊吐砂兩小時備用

  • 準備沸水煮開麵條但略嚼勁口感,起鍋用一點點橄欖油拌勻備用

  • 起油鍋熱油,放入蒜瓣爆香後開中火放入蛤蜊們和紅醬跟少許的煮麵水,帶蛤蜊打開後,先把蛤蜊撈起,再放入義大利麵

    起油鍋熱油,放入瓣爆香後開中火放入蛤蜊們和紅醬跟少許的煮麵水,帶蛤蜊打開後,先把蛤蜊撈起,再放入義大利麵

  • 待醬汁收乾,放入蛤蜊並擺盤,即可上桌!!!!

小撇步

蛤蜊吐砂可用不鏽鋼碗或放一湯匙,並用一個盤子稍蓋住,製造一個昏暗環境讓蛤蜊們安心吐砂

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老熊食堂 6 食譜 23 粉絲

覺得做菜跟音樂一樣,都是好好完成會令人幸福的事。

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