台式經典.厚燒香蔥玉子燒

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/ YouTube動畫食譜 

https://youtu.be/CVg9m1ZpQV0

玉子燒的變化很多,

把台式經典的蔥蛋改良一下,

變成好看又好吃,還很好夾的玉子燒,

賣相加分不少,油不需要太多,

也能又澎又厚~啊呣~

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

2顆
清水 2大匙
太白粉 1小匙
2隻
1/3小匙
  • 1蔥切小段
  • 2所有食材拌勻備用
  • 3
  • 4加油熱鍋, 紙巾吸取油脂 (多餘油脂倒回碗中)
  • 5加入蛋液
  • 6將蛋皮往自己方向疊卷
  • 7
  • 8使用紙巾,將鍋子均勻上薄油
  • 9加入蛋液
  • 10疊卷蛋皮
  • 11抹上薄油
  • 12重覆抹油>卷蛋的動作,直至蛋液用完
  • 13表面煎至上色
  • 14等分切塊即可
  • 15開動囉~
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2017/03/02 發表 5,287 瀏覽

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