鱸魚湯-月子可用
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新鮮鱸魚湯，開刀後、術後、坐月子都可以食用。
鱸魚又稱為開刀魚，有豐富的營養。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
鱸魚
一條
薑
一條
九層塔
少許
米酒
少許
苦茶油
少許
-
1鱸魚切段（買魚時請魚販切好）。 老薑切片。 -
2燒一鍋水，丟入薑片，至水沸騰，再丟入切段好的鱸魚，燜煮約3-5分鐘，或用湯匙或筷子戳過魚肉，魚肉軟嫩即可
-
3加入九層塔，燒滾1分鐘。
-
4滴入幾點苦茶油即可起鍋。
小撇步
米酒隨個人添加，可隨九層塔一起，若怕酒味太重可以早早加入。