糯米椒炒小魚乾 【淬釀手路菜】

Alice Cheng
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描述

現在正是糯米椒盛產時
不辣又好下飯的一道菜
阿媽常煮的一道菜哦

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

1斤
6片
1碗
1匙
5瓣
2支
一根
醬汁
2匙
1匙
少許
半碗

步驟

  • 準備材料.小魚乾要洗過.黑豆鼓也洗過

    準備材料.小魚乾要洗過.黑豆鼓也洗過

  • 起油鍋

    起油鍋

  • 炒豆干.不能讓豆甘干炒過頭喔..稍微有點胖胖的就撈起

    炒豆干.不能讓豆甘干炒過頭喔..稍微有點胖胖的就撈起

  • 餘油下去炒小魚乾

    餘油下去炒小魚乾

  • 放入蔥.辣椒.蒜末.抄香.黑豆鼓

    放入蔥.辣椒.蒜末.抄香.黑豆鼓

  • 倒入豆干

    倒入豆干

  • 將醬汁拌勻

    將醬汁拌勻

  • 倒入糯米椒拌炒

    倒入糯米椒拌炒

  • 倒入醬汁炒至湯汁濃縮即可

    倒入醬汁炒至湯汁濃縮即可

  • 盛盤

    盛盤

小撇步

淬釀阿嬤的手路菜,寫下你與阿嬤的料理故事,快上活動網站 : http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_story

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