糯米椒炒小魚乾 【淬釀手路菜】


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現在正是糯米椒盛產時
不辣又好下飯的一道菜
阿媽常煮的一道菜哦

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
糯米椒
1斤
豆干
6片
小魚乾
1碗
黑豆鼓
1匙
蒜頭
5瓣
2支
辢椒
一根
醬汁
淬釀醬油露
3匙
素蠔油
2匙
1匙
胡椒粉
少許
半碗
  • 1
    準備材料.小魚乾要洗過.黑豆鼓也洗過
  • 2
    起油鍋
  • 3
    炒豆干.不能讓豆甘干炒過頭喔..稍微有點胖胖的就撈起
  • 4
    餘油下去炒小魚乾
  • 5
    放入蔥.辣椒.蒜末.抄香.黑豆鼓
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  • 6
    倒入豆干
  • 7
    將醬汁拌勻
  • 8
    倒入糯米椒拌炒
  • 9
    倒入醬汁炒至湯汁濃縮即可
  • 10
    盛盤
小撇步

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2017/03/02 發表 4,546 瀏覽
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