糯米椒炒小魚乾 【淬釀手路菜】
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現在正是糯米椒盛產時
不辣又好下飯的一道菜
阿媽常煮的一道菜哦
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
糯米椒
1斤
豆干
6片
小魚乾
1碗
黑豆鼓
1匙
蒜頭
5瓣
蔥
2支
辢椒
一根
醬汁
淬釀醬油露
3匙
素蠔油
2匙
糖
1匙
胡椒粉
少許
水
半碗
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1準備材料.小魚乾要洗過.黑豆鼓也洗過 -
2起油鍋
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3炒豆干.不能讓豆甘干炒過頭喔..稍微有點胖胖的就撈起
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4餘油下去炒小魚乾
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5放入蔥.辣椒.蒜末.抄香.黑豆鼓
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6倒入豆干
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7將醬汁拌勻
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8倒入糯米椒拌炒
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9倒入醬汁炒至湯汁濃縮即可
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10盛盤
小撇步
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