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菠菜起士Cannelloni

菠菜起士Cannelloni

描述

在外國食譜網站上很常見的料理
做的過程好玩,成品又好吃
身為菠菜跟起士的粉絲絕對不能錯過

45 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

Sauce

步驟

  • 熱鍋加人橄欖油,拌炒蒜末數分鐘。加入冷凍菠菜炒軟。關火稍微冷卻
(因為冰箱剩了半罐玉米所以也一併加入😅)

    熱鍋加人橄欖油,拌炒末數分鐘。加入冷凍菠菜炒軟。關火稍微冷卻 (因為冰箱剩了半罐玉米所以也一併加入😅)

  • 在冷卻的步驟一中加入Ricotta cheese 和食材中一半份量的帕瑪森乳酪。加入適量鹽、黑胡椒調味。調味完成後裝入Cannelloni 管中。
(個人建議用筷子還蠻好填充的)

    在冷卻的步驟一中加入Ricotta cheese 和食材中一半份量的帕瑪森乳酪。加入適量鹽、黑胡椒調味。調味完成後裝入Cannelloni 管中。 (個人建議用筷子還蠻好填充的)

  • 烤箱預熱到180度的同時,準備白醬。
小火在鍋內融化奶油混合麵粉,攪拌均勻後加入白酒和牛奶,繼續加熱至自己喜歡的濃稠度。少量鹽、白胡椒調味。

    烤箱預熱到180度的同時,準備白醬。 小火在鍋內融化奶油混合麵粉,攪拌均勻後加入白酒和牛奶,繼續加熱至自己喜歡的濃稠度。少量鹽、白胡椒調味。

  • 在容器底層鋪上一半份量的白醬,平行放入填充完畢的Cannelloni 管,鋪上剩下一半的白醬,撒上剩餘的帕瑪森乳酪粉。放入烤箱烤約40分鐘(直到Cannelloni捲軟化,時間自行評估)

    在容器底層鋪上一半份量的白醬,平行放入填充完畢的Cannelloni 管,鋪上剩下一半的白醬,撒上剩餘的帕瑪森乳酪粉。放入烤箱烤約40分鐘(直到Cannelloni捲軟化,時間自行評估)

小撇步

白酒份量可視喜愛酒精程度調整,我這次有點加太多XD 大家可以控制在100ml以下

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