原味饅頭
描述
早上逛臉書的時候，看到朋友分享做饅頭的視頻，才想到好久都沒做饅頭了，今天剛好有空，就來做饅頭，用麵包機揉麵和發麵真的很簡單，另外還學到了除了放酵母粉，再放一點兒泡打粉會發的更好更快喔。老媽很久沒有吃饅頭，看到饅頭大樂😅，過兩天來做芝麻包，讓她更開心。
我是參考以下視頻做的
https://www.facebook.com/ytower01/videos/1422238714493590/
熱量
步驟
-
將材料全部都丟入面包機裡，我的有發麵功能，按下按鈕，就會自動攪拌均勻，因為麵粉濕度不同，所以可能要再自行加少許的水或是麵粉，直到可以成團即可蓋上蓋子，讓它自行操作，不用管它。大約45分鐘左右就會發好，工作台上撒很少的手粉，把麵團倒出，再次揉麵整型，然後用大桿麵棍桿開麵團成長方形。
-
從上捲下成一個長條型，整條稍稍揉一下，兩頭比較不平整，先切掉兩頭，然後剩下的長條，平均切成5塊，兩頭切下的麵團揉成小圓球形，蒸籠裡先放好防沾紙，再把切好的麵團一一放入。
-
蒸籠下面放上熱開水，不要開火，把有饅頭的那層放上，蓋上蓋子，做二次發酵，大概20分鐘，打開蓋子，已經發的很不錯了。
-
現在下層再加些熱水，開大火，等水開了以後，把有饅頭的那層放上去，記得蓋子上要包上布以防滴水，大火蒸12分鐘，關火以後不要急著打開蓋子，等個5分鐘再打開，白胖胖的饅頭就可以出鍋了～
-
老媽好久沒吃饅頭了，看到這久違的饅頭，馬上說要配她的辣味豆腐乳，看到她老人家吃的香，我也開心，過兩天，再來做她愛吃的芝麻包，順便我也來解解饞。
