妞家廚房《蒼蠅頭》
食材
韭菜花
1把
豬絞肉
50克
辣椒
隨意
蒜頭
5顆
【調味料】豆鼓
1大匙
【調味料】米酒
1匙
【調味料】醬油
1匙
【調味料】鹽巴
少許
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1 韭菜花去頭尾及蒜頭切末，辣椒切片備用! -
2 絞肉炒香微焦下蒜末，辣椒片
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3 接著放入韭菜花末,迅速拌炒保持口感! 把調味料全都加入,待其味道充分融合後即可
小撇步
蒼蠅頭這道菜,豆鼓是很重要的提味!
建議使用濕豆鼓味道和口感都會比較好些唷~~
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