妞家廚房《蒼蠅頭》

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利用當季的鮮嫩韭菜花,
做出一盤美味下飯菜色!!

食材

韭菜花 1把
豬絞肉 50克
辣椒 隨意
蒜頭 5顆
【調味料】豆鼓 1大匙
【調味料】米酒 1匙
【調味料】醬油 1匙
【調味料】鹽巴 少許
  • 1 韭菜花去頭尾及蒜頭切末,辣椒切片備用!
  • 2 絞肉炒香微焦下蒜末,辣椒片
  • 3 接著放入韭菜花末,迅速拌炒保持口感! 把調味料全都加入,待其味道充分融合後即可
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小撇步

蒼蠅頭這道菜,豆鼓是很重要的提味!
建議使用濕豆鼓味道和口感都會比較好些唷~~

2012/04/17 發表 5,998 瀏覽

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