妞的美味關係 《 油封鴨 》 上
妞的美味關係 《 油封鴨 》 上

法國料理 《 油封鴨腿 duck confit 》 Duck confit ,是法國傳統保存鴨腿的方法, confit 就是 pre...

食材:豪野鴨 櫻桃鴨腿、法國鹽之花(粗)、粗黑胡椒、綜合香料、鴨油、蒜頭

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妞家 鰻蒸
妞家 鰻蒸

這是一道很適合帶便當的日式小料理, 使用剩飯,稍微變化一下就能夠做出很有"料亭"水準的鰻魚料理喔!

食材:蒲燒鰻、蛋、飯

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妞家廚房<金沙苦瓜>
妞家廚房<金沙苦瓜>

這到金沙苦瓜讓不敢吃苦瓜的阿妞愛上了~ 因為鹹香的滋味把苦瓜的苦味給綜合了! 且這樣的料理方式不僅僅侷限在苦瓜這樣的食材上~ 重點是...

食材:苦瓜白,綠皆可、鹹蛋、蒜頭、<調味料>醬油

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妞家廚房《蒼蠅頭》
妞家廚房《蒼蠅頭》

利用當季的鮮嫩韭菜花, 做出一盤美味下飯菜色!!

食材:韭菜花、豬絞肉、辣椒、蒜頭、【調味料】豆鼓、【調味料】米酒、【調味料】醬油、【調味料】鹽巴

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