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醬燒大頭菜【淬釀手路菜】

醬燒大頭菜【淬釀手路菜】

描述

這道菜,是專屬於我阿嬤的手路菜,以前只要在過年的時間,阿嬤總是擔心我們吃太多大魚大肉,所以便會做這道菜餚來讓我們均衡飲食。雖然阿嬤現在不在我們的身邊,但只要我們想念她的時候,只要做出這味,我們就會感覺到阿嬤還在我們的身邊陪伴著我們^^

110 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將全部的材料備齊,並切切成適量大小。

    將全部的材料備齊,並切切成適量大小。

  • 在鍋中放入適量的油,並爆香蔥.薑.蒜,直到香味出來。

    在鍋中放入適量的油,並爆香..,直到香味出來。

  • 接著再放入大頭菜炒香。

    接著再放入大頭菜炒香。

  • 緊接著,加入所有調味料,並加入水,並淹至到跟大頭菜同位置。並蓋上鍋蓋,燉煮大約15分鐘到入味。

    緊接著,加入所有調味料,並加入水,並淹至到跟大頭菜同位置。並蓋上鍋蓋,燉煮大約15分鐘到入味。

  • 接著,就可以盛盤了,即可享用了噢^^

    接著,就可以盛盤了,即可享用了噢^^

小撇步

淬釀阿嬤的手路菜,寫下你與阿嬤的料理故事,快上活動網站:
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_story

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