培根海鮮蔬菜蛋粥
描述
可以吃的很健康的ㄧ道輕料理
因為是很臨時想煮這道料理，所以來不及拍照，只好先用配菜擋ㄧ下，當做主封面照，不然不能發食譜阿阿阿
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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1.將米到入小碗內裝大約7分滿（約2人食用的量） 2.將米洗乾淨後，放到鍋內熬煮，水可以放多一點 （ㄧ開始可以開中火，等水煮開後，在轉小中火煮，要注意不要讓鍋底燒焦了喔）
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高麗菜切絲對切（不用真的很絲） 將培根肉片切小塊後，倒入米酒拌一拌後，浸泡3-5分鍾 （米酒不用到太多，小碗內有泡到培根肉即可，若是喜歡米酒香氣可多倒ㄧ些些）
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將蛋打在碗內，加入少許鹽巴，打散（可以不加鹽，看個人口味）
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裝小碗熱水，約20-30cc即可，將海鮮蟹肉高湯包泡開。 我的高湯包是粉末狀的，所以我先將他用熱水沖開，避免直接到入粥內結塊 高湯包是菜市場買的，可以做茶泡飯、煮粥、茶碗蒸，滿多樣的，但我只拿來煮粥，還沒有做過茶碗蒸 （食譜是後來才補的，所以只能拍到這張照片）
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等粥煮的差不多已經有粥的樣子後，將浸泡米酒的培根肉放入粥內 我會把米酒ㄧ同到入，讓粥有點米酒的香味，粥煮開米酒的味道就會比較淡了，但還是會有米酒的香氣，喜歡的朋友可以這樣做
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等培根肉七八分熟後， 放入高麗菜絲， 約1-2分鍾後， 倒入海鮮蟹肉高湯， 煮約3-5分。 （烹煮的過程中，因為我怕會有鍋底燒焦的可能，所以我都會用湯匙拌ㄧ下） 高湯到入後，煮3-5分後，就可以試味道，在做調味 （我沒有在多做調味，就很鮮甜了）
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試完味道後，就可以將蛋液到入鍋中拌煮 此步驟有可能會讓前面的調味變淡，所以倒入蛋液時，可以在適度調整味道喔 P.s若是喜歡蛋絲明顯的人，攪拌的次數不要太多喔 最後，好吃營養的培根海鮮蔬菜蛋粥就可以上菜囉 （連最後成品照片沒有很抱歉，因為肚子很餓急著吃，吃完才想到要打食譜，哈）
