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馬鈴薯夾心蛋煎吐司

Name: 馬鈴薯夾心蛋煎吐司 by 喬姐小廚房
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 吐司 大片一片; 蛋 一顆; [馬鈴薯拌肉] 馬鈴薯 一大顆; 起司絲 適量; [馬鈴薯拌肉] 豬絞肉 50克; [馬鈴薯拌肉] 洋蔥 四分之一顆; [馬鈴薯拌肉] 日式醬油 兩大匙; [馬鈴薯拌肉] 鹽 少許; [馬鈴薯拌肉] 美乃滋 一大匙; [馬鈴薯拌肉] 胡椒粉 少許

描述

可樂餅的材料-馬鈴薯拌絞肉也可以成為早餐吐司的好夥伴，簡單又美味！

#早餐

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份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

吐司

大片一片
蛋

一顆
起司絲

適量

馬鈴薯拌肉

馬鈴薯

一大顆
豬絞肉

50克
洋蔥

四分之一顆
日式醬油

兩大匙
鹽

少許
美乃滋

一大匙
胡椒粉

少許

步驟

馬鈴薯削皮後放入加了鹽的水中煮軟，取出用叉子壓碎，不用成泥狀，保留一點顆粒口感較佳，放入少許的鹽攪拌
洋蔥切成細碎狀下鍋炒軟
絞肉下鍋一起炒，加入日式醬油約兩大匙調味
絞肉取出和馬鈴薯泥攪拌均勻，加入一大匙美乃滋和少許胡椒調味，即完成備料
吐司對半切，先在半片吐司灑上起司絲再將馬鈴薯泥抹上厚厚一層，然後撒上起司絲，蓋上另外半片吐司，先入鍋中雙面煎金黃取出，蛋液打散將吐司四周先裹上第一層蛋液下鍋煎，注意每一面都要煎熟，再起鍋裹上第二層蛋液同樣步驟煎熟就完成了！