番茄雞肉蛋蓋飯

收藏 188 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

番茄炒蛋升級版,做成蓋飯竟然超好吃,營養滿分又美味,而且非常容易喔,可以吃光光,小朋友也超愛

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
番茄
2顆
雞蛋
2顆
去骨雞腿肉
1/4隻
蒜末
適量
花椰菜
適量
  • 1
    帶皮雞肉免放油煎至稍微焦黃
  • 2
    加入番茄、蒜丁(小朋友不喜歡的話可用洋蔥代替,少許鹽巴 翻炒至番茄軟
  • 3
    加入清水、番茄醬(量為至少蓋住雞肉一半 加蓋悶煮以利入味
  • 4
    最後加入蛋液 訣竅是大火加入蛋液,約30秒後轉小火 然後再關火,蓋鍋蓋悶熟 蛋才不會老硬
  • 5
    完成
贊助
小撇步

蒜丁提味去除甜膩感,是整道菜的靈魂(一般的番茄炒蛋也可以加入蒜丁試試,真的不一樣)

蛋汁用悶的,就會有蓋飯的軟嫩口感

番茄炒蛋升級成蓋飯,超容易做!真的很好吃喔

大家快來試試(小朋友也很愛

2017/02/27 發表 2,011 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣