低卡南瓜蔬菜濃湯


Hi~
你和我一樣在減肥嗎?
但看到好吃的東西又想下手呢?
總是在卡洛里和嘴饞間拉扯~
那你可以和我一樣做做這道低卡濃湯料理喔!
南瓜低卡又具纖維質和營養~
如果想要補充蛋白質,
可以搭配雞胸肉,
如果想要更有飽足感,
也可以加入白麵線喔!

⚠️因為沒加鮮奶油,口感是純粹的南瓜甜味,因此,重視口味的人不太適合嘗試喔!

份量
2 人份
食材
南瓜
150g
洋蔥
95g
花椰菜
依你想吃的份量
低脂鮮奶
100ml
健康油
少許
少許
  • 1
    將南瓜去皮去籽切小塊,放進電鍋裡蒸,外杯我通車加一杯水,跳起來之後,用湯匙搗成泥就可以囉!
  • 2
    將洋蔥切丁,花椰菜洗淨川燙備用
  • 3
    準備好100ml的低脂鮮奶
  • 4
    鍋子熱了之後,加入少許健康油,油熱了就加入洋蔥炒軟
  • 5
    接著倒入50ml的開水,以及南瓜泥,持續攪拌
  • 6
    接著分次加入鮮奶攪拌,讓他滾沸~
  • 7
    最後加入川燙好的花椰菜,並且加入少許食鹽,等它滾了,就大功告成囉!
  • 8
    為了增加蔬菜量和蛋白質,也可以這樣搭配喔! 雞胸肉是昨天的沙拉剩下的,和彩椒一起放進烤箱烘烤五分鐘就可以囉!
小撇步

【卡洛里計算】
南瓜26.1(100g)X1.5(150g)=39
洋蔥41(100g)x0.95(50g)=38.95
花椰菜31(100g)x0.5(50g)=15.5
低脂鮮奶45.8(100g)x1(100g)=45.8
共138.9卡(兩碗)

【額外配料】
雞胸肉239(100g)x0.5(50g)=119.5
彩椒25(100g)x1(100g)=25
共144.5卡

2017/02/25 發表 3,566 瀏覽
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