辣味豆瓣牛肉丸一超簡單，家庭料理 分享傳送傳送列印 V的餐桌食譜 121 食譜 335 粉絲 追蹤 71 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 自製手工牛肉丸，搭配上特調微辣豆瓣醬，中火煎香，醬汁燉煮入味，甜甜辣辣，美味上桌。 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 牛絞肉 200g 胡椒粉 少許 鹽 半小匙 分組1 豆瓣醬 2大匙 醬油 一大匙 糖 一大匙 開水 10-15cc 分組2 蔥花(裝飾用) 少許 1 準備材料。 1.牛絞肉內放入胡椒粉與鹽，拌勻至肉有黏度。 2.將分組一的調味料放入同一碗內拌勻。 2 拌好有黏度的牛肉。 3 用手或湯匙做成肉丸，約六顆。 4 熱鍋，加油，放入肉丸煎至金黃。 5 續放入分組一，拌勻。 6 煮至醬汁巴在肉丸上，關火，盛盤，灑上蔥花，上桌。 小撇步 豆瓣醬每間廠商鹹度與辣度均不同，請依照個人口味增減。 2017/02/24 發表 1,214 瀏覽
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