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辣味豆瓣牛肉丸一超簡單,家庭料理

辣味豆瓣牛肉丸一超簡單,家庭料理

描述

自製手工牛肉丸,搭配上特調微辣豆瓣醬,中火煎香,醬汁燉煮入味,甜甜辣辣,美味上桌。

71 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

分組1
分組2

步驟

  • 準備材料。
1.牛絞肉內放入胡椒粉與鹽,拌勻至肉有黏度。
2.將分組一的調味料放入同一碗內拌勻。

    準備材料。 1.牛絞肉內放入胡椒粉與鹽,拌勻至肉有黏度。 2.將分組一的調味料放入同一碗內拌勻。

  • 拌好有黏度的牛肉。

    拌好有黏度的牛肉。

  • 用手或湯匙做成肉丸,約六顆。

    用手或湯匙做成肉丸,約六顆。

  • 熱鍋,加油,放入肉丸煎至金黃。

    熱鍋,加油,放入肉丸煎至金黃。

  • 續放入分組一,拌勻。

    續放入分組一,拌勻。

  • 煮至醬汁巴在肉丸上,關火,盛盤,灑上蔥花,上桌。

    煮至醬汁巴在肉丸上,關火,盛盤,灑上花,上桌。

小撇步

豆瓣醬每間廠商鹹度與辣度均不同,請依照個人口味增減。

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