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超下飯的泡菜炒豬肉
只要端上這道老公就可以白飯吃兩碗
沒吃完的還可以炒成泡菜炒飯隔天帶便當
簡單製作味道超棒
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
主食材
梅花肉火鍋片
200克
洋蔥
1/8個
紅蘿蔔
1/3根
1根
泡菜
1杯
醃醬
蒜頭
3-4顆
醬油
2大匙
韓國芝麻油
1大匙
  • 1
    備料:蒜頭壓泥,蔥切3-4公分段,紅蘿蔔跟洋蔥切細絲,泡菜切段
  • 2
    將蔥抓一抓引出蔥香,接著放入肉片,加入醃料(蒜泥、醬油、芝麻油)拌勻
  • 3
    加入洋蔥絲及紅蘿蔔絲,拌勻後不用靜置就可以直接下鍋
  • 4
    熱鍋中先放入少許油(玄米油、芝麻油都可以),把醃好的菜跟肉放入鍋中拌炒
  • 5
    豬肉炒熟、洋蔥紅蘿蔔炒軟之後放入泡菜拌炒一下就可以起鍋了喔!
小撇步

1. 醬油的多寡可以依照泡菜的鹹度調整,如果泡菜比較鹹一點的話,醬油就可以少放一點
2. 蔬菜的部份還可以加入菠菜、黃豆芽,都很搭喔
3. 因為有放洋蔥會出水,如果沒有放洋蔥的話可以加一點點水幫助肉熟成喔

2017/02/22 發表 2,351 瀏覽
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