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珊卓小姐

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泡菜炒豬肉

泡菜炒豬肉

描述

超下飯的泡菜炒豬肉
只要端上這道老公就可以白飯吃兩碗
沒吃完的還可以炒成泡菜炒飯隔天帶便當
簡單製作味道超棒
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103 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材

梅花肉火鍋片

200克
洋蔥

1/8個
紅蘿蔔

1/3根
蔥

1根
泡菜

1杯

醃醬

蒜頭

3-4顆
醬油

2大匙
韓國芝麻油

1大匙

步驟

備料：蒜頭壓泥，蔥切3-4公分段，紅蘿蔔跟洋蔥切細絲，泡菜切段
將蔥抓一抓引出蔥香，接著放入肉片，加入醃料(蒜泥、醬油、芝麻油)拌勻
加入洋蔥絲及紅蘿蔔絲，拌勻後不用靜置就可以直接下鍋
熱鍋中先放入少許油(玄米油、芝麻油都可以)，把醃好的菜跟肉放入鍋中拌炒
豬肉炒熟、洋蔥紅蘿蔔炒軟之後放入泡菜拌炒一下就可以起鍋了喔！

小撇步

1. 醬油的多寡可以依照泡菜的鹹度調整，如果泡菜比較鹹一點的話，醬油就可以少放一點
2. 蔬菜的部份還可以加入菠菜、黃豆芽，都很搭喔
3. 因為有放洋蔥會出水，如果沒有放洋蔥的話可以加一點點水幫助肉熟成喔

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2017/02/22 發表

珊卓小姐 2 食譜 4 粉絲

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