泡菜炒豬肉
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超下飯的泡菜炒豬肉
只要端上這道老公就可以白飯吃兩碗
沒吃完的還可以炒成泡菜炒飯隔天帶便當
簡單製作味道超棒
推薦給大家
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
主食材
梅花肉火鍋片
200克
洋蔥
1/8個
紅蘿蔔
1/3根
蔥
1根
泡菜
1杯
醃醬
蒜頭
3-4顆
醬油
2大匙
韓國芝麻油
1大匙
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1備料：蒜頭壓泥，蔥切3-4公分段，紅蘿蔔跟洋蔥切細絲，泡菜切段
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2將蔥抓一抓引出蔥香，接著放入肉片，加入醃料(蒜泥、醬油、芝麻油)拌勻 -
3加入洋蔥絲及紅蘿蔔絲，拌勻後不用靜置就可以直接下鍋
-
4熱鍋中先放入少許油(玄米油、芝麻油都可以)，把醃好的菜跟肉放入鍋中拌炒
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5豬肉炒熟、洋蔥紅蘿蔔炒軟之後放入泡菜拌炒一下就可以起鍋了喔！
小撇步
1. 醬油的多寡可以依照泡菜的鹹度調整，如果泡菜比較鹹一點的話，醬油就可以少放一點
2. 蔬菜的部份還可以加入菠菜、黃豆芽，都很搭喔
3. 因為有放洋蔥會出水，如果沒有放洋蔥的話可以加一點點水幫助肉熟成喔