泡菜炒豬肉

珊卓小姐
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描述

超下飯的泡菜炒豬肉
只要端上這道老公就可以白飯吃兩碗
沒吃完的還可以炒成泡菜炒飯隔天帶便當
簡單製作味道超棒
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材
醃醬

  • 備料:蒜頭壓泥,蔥切3-4公分段,紅蘿蔔跟洋蔥切細絲,泡菜切段

  • 將蔥抓一抓引出蔥香,接著放入肉片,加入醃料(蒜泥、醬油、芝麻油)拌勻

    將蔥抓一抓引出蔥香,接著放入肉片,加入醃料(蒜泥、醬油、芝麻油)拌勻

  • 加入洋蔥絲及紅蘿蔔絲,拌勻後不用靜置就可以直接下鍋

    加入洋蔥絲及紅蘿蔔絲,拌勻後不用靜置就可以直接下鍋

  • 熱鍋中先放入少許油(玄米油、芝麻油都可以),把醃好的菜跟肉放入鍋中拌炒

    熱鍋中先放入少許油(玄米油、芝麻油都可以),把醃好的菜跟肉放入鍋中拌炒

  • 豬肉炒熟、洋蔥紅蘿蔔炒軟之後放入泡菜拌炒一下就可以起鍋了喔!

    豬肉炒熟、洋蔥紅蘿蔔炒軟之後放入泡菜拌炒一下就可以起鍋了喔!

小撇步

1. 醬油的多寡可以依照泡菜的鹹度調整,如果泡菜比較鹹一點的話,醬油就可以少放一點
2. 蔬菜的部份還可以加入菠菜、黃豆芽,都很搭喔
3. 因為有放洋蔥會出水,如果沒有放洋蔥的話可以加一點點水幫助肉熟成喔

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