和風柚子醬生菜蘋果沙拉

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簡單調味的柚子醬汁,健康又無負擔,很適合當開胃菜色哦!

食材

美生菜 1株
蘋果 1顆
紅蘿蔔 1/4條
醬汁
日式柚子醬 2匙
橄欖油 3匙
白芝麻 適量
芝麻油 少許
  • 1將美生菜洗淨切妥,紅蘿蔔削皮後刨絲,蘋果削皮切成小塊狀備用。
  • 2把美生菜浸泡在冰開水內,加入少許的鹽,浸泡5分鐘後瀝乾放入冰箱冰鎮。
  • 3蘋果丁放入加有1小匙鹽的冰開水裡浸泡以防變色;紅蘿蔔絲浸泡在冰開水內,也要加少許的鹽去澀味哦~泡約10分鐘後再瀝乾備用。
  • 4沙拉醬以2匙的日式柚子醬、3匙的橄欖油、少許的芝麻油及適量的白芝麻拌勻備用。
  • 5準備一個大碗,加入美生菜、紅蘿蔔絲及蘋果丁,平均淋入調好的醬汁。
  • 6美味盛盤,簡單就可以完成開胃健康的和風柚子醬生菜蘋果沙拉了哦!
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小撇步

生菜用冰開水浸泡一下再瀝乾,口感會更鮮脆美味哦!

2017/02/22 發表 7,425 瀏覽

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