《日式馬鈴薯燉豚肉》
《日式馬鈴薯燉豚肉》
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非常美味的日式家常菜，材料簡單而豐富！而且非常容易做！個人最喜愛煮到軟綿綿又入味的馬鈴薯！
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
豬枚肉
250克
馬鈴薯
2-3個
紅蘿蔔
1條
洋蔥
1個
蒜頭
2瓣
蒟蒻絲
5束
調味料
醬油
2湯匙
鰹魚汁
1湯匙
料理酒
1湯匙
黃糖
1湯匙
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1馬鈴薯和紅蘿蔔以滾刀切塊；洋蔥切塊。 -
2豬肉切片，用少許酒和胡椒醃10分鐘。
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3馬鈴薯和蘿蔔放入微波爐以大火煮4分鐘，備用。
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4用1湯匙油起鑊，放入洋蔥和蒜頭炒出香味。
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5放入馬鈴薯和紅蘿蔔續炒1分鐘。
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6加入調味料和2碗水煮滾。
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7放入肉片兜勻，關鍋蓋以中小火煮8分鐘或至汁料收至一半份量。
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8加入蒟蒻絲兜勻，再煮5分鐘。
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9轉大火，用2湯匙水和1茶匙玉米粉拌勻成薄芡，倒入鍋中拌勻至汁滾，關火，完成。
