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米太廚房手記
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《日式馬鈴薯燉豚肉》

《日式馬鈴薯燉豚肉》

描述

非常美味的日式家常菜,材料簡單而豐富!而且非常容易做!個人最喜愛煮到軟綿綿又入味的馬鈴薯!

歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好!參看更多食譜和烹飪影片! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 馬鈴薯和紅蘿蔔以滾刀切塊;洋蔥切塊。

    馬鈴薯紅蘿蔔以滾刀切塊;洋蔥切塊。

  • 豬肉切片,用少許酒和胡椒醃10分鐘。

    豬肉切片,用少許酒和胡椒醃10分鐘。

  • 馬鈴薯和蘿蔔放入微波爐以大火煮4分鐘,備用。

    馬鈴薯和蘿蔔放入微波爐以大火煮4分鐘,備用。

  • 用1湯匙油起鑊,放入洋蔥和蒜頭炒出香味。

    用1湯匙油起鑊,放入洋蔥頭炒出香味。

  • 放入馬鈴薯和紅蘿蔔續炒1分鐘。

    放入馬鈴薯紅蘿蔔續炒1分鐘。

  • 加入調味料和2碗水煮滾。

    加入調味料和2碗水煮滾。

  • 放入肉片兜勻,關鍋蓋以中小火煮8分鐘或至汁料收至一半份量。

    放入肉片兜勻,關鍋蓋以中小火煮8分鐘或至汁料收至一半份量。

  • 加入蒟蒻絲兜勻,再煮5分鐘。

    加入蒟蒻絲兜勻,再煮5分鐘。

  • 轉大火,用2湯匙水和1茶匙玉米粉拌勻成薄芡,倒入鍋中拌勻至汁滾,關火,完成。

    轉大火,用2湯匙水和1茶匙玉米粉拌勻成薄芡,倒入鍋中拌勻至汁滾,關火,完成。

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米太廚房手記 78 食譜 641 粉絲

米太愛煮愛食,凡是關於美食都有興趣鑽研,廚房就是米太的研究基地,希望和大家分享住家美味!

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