《日式馬鈴薯燉豚肉》


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非常美味的日式家常菜,材料簡單而豐富!而且非常容易做!個人最喜愛煮到軟綿綿又入味的馬鈴薯!

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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
豬枚肉
250克
馬鈴薯
2-3個
紅蘿蔔
1條
洋蔥
1個
蒜頭
2瓣
蒟蒻絲
5束
調味料
醬油
2湯匙
鰹魚汁
1湯匙
料理酒
1湯匙
黃糖
1湯匙
  • 1
    馬鈴薯和紅蘿蔔以滾刀切塊;洋蔥切塊。
  • 2
    豬肉切片,用少許酒和胡椒醃10分鐘。
  • 3
    馬鈴薯和蘿蔔放入微波爐以大火煮4分鐘,備用。
  • 4
    用1湯匙油起鑊,放入洋蔥和蒜頭炒出香味。
  • 5
    放入馬鈴薯和紅蘿蔔續炒1分鐘。
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  • 6
    加入調味料和2碗水煮滾。
  • 7
    放入肉片兜勻,關鍋蓋以中小火煮8分鐘或至汁料收至一半份量。
  • 8
    加入蒟蒻絲兜勻,再煮5分鐘。
  • 9
    轉大火,用2湯匙水和1茶匙玉米粉拌勻成薄芡,倒入鍋中拌勻至汁滾,關火,完成。
2017/02/21 發表 8,647 瀏覽
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