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【親子食堂】企鹅便当


Celine Chong
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日式企鹅便当

另有更多日式便当在我的面子书专页: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.174590405958280.44726.109458622471459&type=3

  • 1
    把饭团用保鲜纸包上,揉/捏成长圆形 打开保鲜纸, 贴上紫菜 再度用保鲜纸包好加了紫菜的饭团, 按照企鹅的形状再揉捏成形 用小刀在捏好的饭团上画出企鹅的轮廓 打开保鲜纸, 把多余的紫菜去掉 (用保鲜纸包着饭团割轮廓, 那样的话割出来的线条较完美)
  • 2
    把烫熟的蟹柳轻轻打开(片状) 用模具或小刀做企鹅的嘴巴/鱼(红色部分),白色部分用来做眼睛/鱼 或其它小装饰
  • 3
    煎好的熏肉(用水烫熟也行), 熏肉可以用圆形或方形的 把熏肉对折半, 用剪刀剪成条状,把熏肉卷起, 放进食物杯里待用
  • 4
    把企鹅和做好的熏肉放进饭盒里, 剩下的空间, 用适量的包菜和肉丸填上.
小撇步

我一般不用寿司米做饭盒. 早上的饭盒都是前天晚上吃剩的白米饭(带有黏性的香米). 用米饭专用的饭盒储存好(冰箱), 早上用微波炉热过后, 加一点盐,寿司醋/糖, 就变成香喷喷的寿司饭了.

2012/04/16 發表 9,124 瀏覽
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