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45人份材料,成本價: $35

時間
90 分鐘
食材
麵條
10磅
豬絞肉
5磅
四季豆
4磅
芹菜
3磅
胡蘿蔔
2磅
小紅干辣椒
3個·
蒜末
2勺
生油
1杯
生抽
1杯
料酒
3勺
雞湯
一聽
少許
雞粉
半杯
  • 1
    麵條煮好,待用。
  • 2
    四季豆,芹菜,胡蘿蔔洗淨,四季豆折半,芹菜和胡蘿蔔切絲,分別用油鍋加鹽煸炒一下。盛起待用。
  • 3
    烤盤內加油燒熱,加入豬絞肉煸炒片刻后加入料酒、蒜末和小紅干辣椒略炒,再加入生抽,雞粉,繼續煸炒至熟,盛起待用。
  • 4
    將煸好的豬末和素菜放在大烤盤內,再把煮好的麵條放在上面,蓋上蓋用中火燜15分鐘。
  • 5
    燜好後把烤盤內的面上下翻一下即可。
2017/02/18 發表 670 瀏覽
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