蒼蠅頭
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香辣美味的蒼蠅頭非常下飯又非常好料理唷
上班族的快速料理
材料費用140元
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
絞肉（全聯）
一盒
韭菜花（全聯）
一包
辣椒
兩根
蒜末
六顆
豆鼓辣醬
一湯匙
糖
一小匙
米酒
一湯匙
-
1先將韭菜花切0.5公分，備用（根部較硬與其他韭菜分開放）
-
2鍋中熱油加入蒜末爆香加入絞肉不斷翻炒至白色，加入辣椒及根部的韭菜先炒，在加入豆鼓辣椒醬不斷翻炒後加入剩餘的韭菜及糖與米酒快炒3分鐘後，即是香噴噴的蒼蠅頭了！
小撇步
1、辣度依每人口味不同風，辣椒可減少
2、因臨時買不到豆豉故選擇豆鼓辣椒醬，亦可換成豆豉醬唷