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跟著小當喬做美食
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蒼蠅頭

蒼蠅頭

描述

香辣美味的蒼蠅頭非常下飯又非常好料理唷
上班族的快速料理
材料費用140元

95 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將韭菜花切0.5公分,備用(根部較硬與其他韭菜分開放)

  • 鍋中熱油加入末爆香加入絞肉不斷翻炒至白色,加入辣椒及根部的韭菜先炒,在加入豆鼓辣椒醬不斷翻炒後加入剩餘的韭菜及糖與米酒快炒3分鐘後,即是香噴噴的蒼蠅頭了!

小撇步

1、辣度依每人口味不同風,辣椒可減少
2、因臨時買不到豆豉故選擇豆鼓辣椒醬,亦可換成豆豉醬唷

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